Grieperig

Al een hele tijd ben ik wat aan het kwakkelen, net niet ziek genoeg om naar bed te gaan, maar ook niet echt lekker. Gister werd ik wakker met mijn laatste restje energie. Na mijn smoothie: Avocado, ijslandse yoghurt, muesli, kiwi, 1 schepje rauwe cacao, lijnzaad en kokosmelk, in de blender en drinken maar (hij was erg lekker) ging ik mij douchen met het idee na het aankleden even de was op te vouwen en te strijken. Terwijl ik onder de douche stond, voelde ik me steeds beroerder worden. Ik hoorde J, nog vragen, wat mijn plannen waren. Vanmiddag ga ik naar Morgaine, zei ik nog. Ik had er echt zin in. Maar na dat ik me had afgedroogd, dacht ik ik ga even op bed liggen. En toen ik op bed lag dacht ik, ik kom hier niet meer uit. Sorry Morgaine, ik ga je even Appen. En zelfs het Appen was mij al te veel. Vervolgens ben ik in slaap gevallen, en werd wakker doordat mijn jongste van school kwam om een broodje te eten. Ik hoorde hem met zijn vader beneden bezig, en ik dacht alleen maar pffffff. Na de pauze gingen ze beide weg, de een na school, en na school naar vriendje, de ander naar ouders/schoonouders. Ik verplaatste me van bed naar bank, en keek de eerste en tweede aflevering van Overspel van dit seizoen. Ondertussen kreeg ik een appje van mijn oudste, oke eerst ging de huistelefoon, tegen de tijd dat ik m had was ie afgelopen, toen mijn mobiel, zelfde verhaal en toen de piepjes van mijn whatts App, of ik m van school wilde halen, dan konden we samen weer even de stad in, net als vorige week, toen we na school nog even op een terrasje zaten met cola en appelgebak. Ik reageerde dat ik ziek was en niet kon komen. Ondertussen had hij zijn vader al bericht en zat hij toen mijn berichtje hem bereikte al hoog en droog bij zijn opa en oma.

vorige week

Ik las nog verder in Saskia Noort’s verbouwing, en viel na een hoofdstuk weer in slaap. Ik werd wakker van Rio van Duran Duran, uit mijn telefoon. Ik zag een onbekend nummer voor Face Time, aangezien ik erg nieuwsgierig van aard ben, nam ik op, gelijk spijt hebbend, van mijn zieke hoofd en haar in de war hebbend, ik keek naar het beeld en zag een jong meisje haar haar kammen. En ik dacht nog, wat is dit. Het jonge meisje vroeg of mijn oudste zoon er was. Ik mompelde iets van opa en oma en zei nog dat ze het maar opnieuw moest proberen en dat ik dan niet op zou nemen.
Nadat ik had opgehangen, moest ik even lachen. Mijn oudste net op de middelbare, en het lijkt nu al een vrouwenmagneet te zijn. appjes, video berichten, noem het maar op. Dat was in mijn-onze tijd wel anders, je ging naar een telefooncel, als je iemand wilde bellen. Maar veel lef daarvoor had ik eerlijk gezegd niet. Alles lijkt nu wel veel makkelijker.

Vandaag voel ik me nog steeds niet echt lekker, hoe langer ik op ben, hoe beroerder ik me weer voel. Ik ga zo maar weer lekker liggen en uitzieken. Ik hoop dat ik morgen weer wat beter ben.

Vakantieperikelen #2

Italie is een mooi land, maar met zoveel hitte is het niet echt aan te raden om ergens naar toe te gaan. Gelukkig komen we er al jaren, en zijn we al op veel plekken geweest. Het eten is natuurlijk heerlijk, niet alleen pizza’s en pasta’s maar ook heerlijke vis en vlees gerechten, heerlijke bruscetta’s met pommodori en parmezaanse kaas. Het is een culinaire verwennerij daar. Wij nemen daarom ook niets mee uit Nederland, en waren daarom ook de eerste avond naar het dorp gegaan, omdat we niets geen avondeten bij ons hadden.


De tweede avond gingen we uiteten, de kinderen namen een pizza en ik nam cinghiale (wildzijn) daar is het gebied waar wij zitten erg bekend om. Als afsluiter namen we altijd een heerlijke limoncello.


In het dorpje zit ook een enoteca Il Borgo. Deze serveren heerlijke wijn met heerlijke Italiaanse hapjes. Vooral de appel met pecorino kaas en balsamico is bij ons erg geliefd.Wij zitten daar dan ook meestal voor dat we gaan eten. Ik kan zo genieten, van het borrelen de hapjes en het eten. Bij de enoteca draaien ze ook altijd gezellige muziek, en de eigenaresse is een aparte vrouw om te zien, zwart haar en altijd in een knot, soms een mooie bloem er in. Ze spreekt goed engels en ze is zeer vriendelijk. Ik vind het geweldig om daar te zijn.Heel soms zijn de hapjes bij de wijn iets minder lekker, maar deze lekkerbek vind het over het algemeen heerlijk.


Meestal krijg je bij de eerste ronde wijn, een risotto met tomaat aangemaakt met een soort van azijn, en een bruscetta met tomaat. de tweede ronde is meestal dan die appel met pecorino kaas, en de derde ronde oh jee die ben ik vergeten (tja dan gaat bij mij de wijn opspelen).


Vakantie voor mij is, uitrusten, lezen, zonnen, zwemmen, lekker eten en drinken, wat stadjes bezoeken en vooral bruin worden. En wat is voor jullie vakantie?

Zaterdag

Het begin

Vandaag is mijn lief ziek. Hij lag vanmorgen toen ik naar beneden kwam op de bank. Ik moet zeggen dat ik ook wat later uit mijn bed kwam, het is tenslotte zaterdag, en dan wil ik gewoon wat langer in mijn bed liggen. Wat slapen, wat soezen, wat denken. Ik hou van denken s ochtends, ik denk van alles, en s ochtends zie ik eerder oplossingen dan s nachts, want dan zie ik meestal problemen. Nadat ik de kinderen eten had gegeven, (ze zijn nogal verwend door mij, ze hoeven het alleen maar op te eten, en zelfs dat is hun nog teveel) zat ik aan een kopje thee en een tosti. Mijn lief wilde een glaasje water. En zelfs dat was m al teveel.

Dilemma

Ik wilde naar de markt gaan, en ik vroeg aan mijn kinderen wie er met me mee wilde. Misschien had ik dat beter niet kunnen vragen. Mijn jongste wilde niet, mijn oudste wilde wel mee. Geen probleem zul je denken. Echter nadat ik mij gedoucht en aangekleed had, had mijn jongste besloten om toch mee te gaan, en mijn oudste had besloten dat hij alleen met mij wilde gaan. Dilemma, dus ik vroeg mijn oudste waarom hij niet wilde dat zijn broer meeging. Omdat als hij bij de speelgoedwinkel geweest is, en een speelgoedje heeft gehad, hij gelijk weer naar huis wilde, en daar had mijn oudste niet zo heel veel zin in. Maar zei ik, ik kan niet kiezen, ik vind het zielig, ik hou van jullie allebei evenveel. Ik deed nog even stoer naar mijn jongste zoon en zei: sorry maar je wilde eerst niet mee, en nu wel, nu ga ik alleen met je broer. Maar mijn hart bloedde. Toen ik beneden mijn schoenen aantrok en mijn jas, zei ik, ga je toch mee? tegen mijn jongste, en ja hoor, hij pakte zijn schoenen, en jas en daar gingen we met zijn drieën in de auto richting de markt. Mijn oudste waarschuwde mijn jongste nog, dat hij niet moest zeuren, en mijn jongste kaatste terug, dat hij ook vaak genoeg zeurde, het begin van de rit was dus gezellig. Gelukkig viel alles op zijn plek toen we de stad in waren. Eerst naar de Media Markt waar we twee dvd’s haalde, daarna naar de sportwinkel voor gympen, en daarna hadden we de afspraak, dat zij naar de speelgoedwinkel gingen en ik de markt op.  

  

De markt

Bij de groenteboer kocht ik ingrediënten voor de groentesoep. Nog wat fruit en  munt voor de thee. Daarna naar de kaasboer, voor heerlijke jonge graskaas, en oude kaas, twee uiterste. Met een volle tas, liep ik alvast naar de auto, en onderweg proefde ik nog een stukje nieuwe haring op de markt, maar helaas, niemand heeft zulke lekkere haring als mijn visboertje. Terwijl ik met de zware tas zeulde, linkerhand, rechterhand, werd ik op mijn mobiel gebeld. Mijn oudste zoon, waar ik was. Bijna bij de auto, antwoordde ik. Komen jullie er aan? Terwijl ik de tassen in de auto legde, en alvast ging zitten, werd ik weer gebeld, ze stonden op de plek waar de auto normaal altijd stond, en die stond er nu niet. Maar ik heb de auto niet verplaatst zei ik, sterker nog, ik zit gewoon in de auto. Ik stapte uit de auto, en zwaaide, ja ze hadden mij gezien.

Ouders

We besloten nog even langs mijn ouders te gaan, ik had nog een boek voor mijn vader gekocht alvast voor vaderdag, en die wilde ik graag geven, ik wist namelijk niet of daar morgen gelegenheid toe was. Na dit flits bezoekje, mijn vader was blij met het boek, en Floris had nog even een boterham gegeten daar, reed ik naar huis, om soep te gaan maken, mijn eigen verse groentesoep.

   

     

Het Recept

Nodig:

Soepvlees (runderlappen of hacheevlees

Rundergehakt

1 wortel

250 gr sperciboontjes

2 uien

courgette

prei

broccoli

selderij

venkel

oregano

himalaya zout

peper

knoflook

(ik wilde het zonder bouillonblokjes doen, maar vind het toch smakelijker met)

5 vleesbouillonblokjes

vermicelli

  
Je zet een pan water zo’n 3-4 liter met het gesneden soepvlees op het vuur. Als het kookt haal je de schuimlaag weg, (wees er wel op tijd bij, bij mij was het weer overgekookt) zet de pan nu op een laag pitje, en laat het een uur rustig opstaan. Ondertussen snij je de wortel, sperzieboontjes, uien, courgette en prei klein, en die bak je 5 min. Je voegt er oregano, himalaya zout, peper en knoflook toe. Je laat het pan op je gasstel staan zonder vuur. daarna rol je het gehakt tot kleine soepballetjes, en deze voeg je na een uur toe aan de soep. Na een half uur voeg je de gebakken groentes toe, en daarna voeg je de broccoli, venkel, selderie en evt vermicelli toen. Je proeft of het op smaak is, en dan kun je er nog altijd een rood pepertje bij doen. ik ging dus uiteindelijk voor de bouillonblokjes. Maar heeft iemand anders een suggestie om het zonder bouillonblokjes te doen, hoor ik het graag. Na een uur of 3 is de soep klaar om te worden gegeten. Eet smakelijk!

En jij ? Hoe maak jij soep?

Slechte gewoontes

Ik hou van zonnen, zodra er een zonnetje aan de horizon zich aandient lig ik in de tuin of op het dakterras om mijn wat witte velletje bij te kleuren. En dan zonder factor he? Daar geloof ik niet zoveel in. Misschien stom, maar noem het maar een gevoel. Wie zegt mij wat voor troep er misschien in die zonnebrand zit? Juist om bepaalde cellen te activeren? Het is maar mijn idee he? Mijn waarheid, niet De waarheid. Vroeger smeerde ik me in met olijf of noten-olie, met recht lekker bakken. En oh dat heerlijke kleurtje daarna. Alles staat ook veel leuker met een gebruinde huid.

Afgelopen zaterdag lag ik ook lekker te zonnen op onze loungebank. Ik hoorde een schattig kinderstemmetje bij de buren. Hun nog schattiger kleindochter. Ik keek door de kieren van de schutting naar het blonde meisje. Ik noem haar Sien, je weet wel van Ot. Ze heeft van die schattige kuiltjes in haar wangen. En wat kan ze lief spelen. Ze had een waterbaan volgens mij, waar ze werkelijk uren mee zoet is. Ze verzint allerlei verhaaltjes, en roept haar lieve Oma om de paar seconden. Het was een genot om naar haar te luisteren. Wat is de tijd snel gegaan dacht ik, zolang was het nog niet geleden dat mijn jongens zo in de tuin speelden, en mama riepen. Nu zijn ze al aardig zelfstandig, en spelen overal en nergens.

bruine benen
bruine benen

Zaterdag was sowieso mijn geluksdag, want naast zonnen, heb ik nog een slechte gewoonte, en dat is Cola drinken, ja die heerlijke Coca Cola, dus terwijl ik lag te zonnen, lag er een cool fles Cola naast me in de koelkast, zodat ik me tegoed kon doen aan deze heerlijke caramelachtige drank. Die bubbels, die nasmaak, het is niet te evenaren. Ik zal er niet teveel over uitwijden, omdat ik dat al eens in een blog gedaan heb, maar mijn verslaving is er niet minder op geworden. Ik probeer mij te beperken tot Cola drinken in het weekend, maar er komen regelmatig doordeweekse dagen voor, dat mijn glas gevuld is met overheerlijke Cola. En ja ik weet, dat het botontkalking kan veroorzaken, en ontstekingen en weet ik al niet meer. Maar zoals elke verslaafde heb ik ook een excuus: ik rook niet, ik drink amper alcohol, ik sport, ik let op mijn eten en gewicht, ik mag toch ook mijn pleziertje niet waar?

Mijn verzameling cola flesjes, van onze namen
Mijn verzameling cola flesjes, van onze namen

En nu ik zaterdag toch al zo (on)gezond bezig was, heb ik mezelf voor het avondeten maar getrakteerd op Patat Oorlog, Frikandel Speciaal, Kroket, Hamburger en een Milkshake. Zo dat is ook Natasja’s Lifestyle. Ik zeg maar zo, af en toe moet het lichaam wat te doen hebben nietwaar? Zondag heb ik mezelf maar weer bijeengeraapt, en na mijn gezonde spinazie smoothie, heb ik mijn hardloop plunje weer uit de kast getrokken, en heb ik een half uur hardgelopen. ’s middags nog heerlijk gezwommen, en als avond eten een broodje ei, uit, tomaat,en champignons. Kijk als dat niet balansen is?

En hebben jullie ook slechte gewoontes, waar je eigenlijk heel gelukkig van wordt?

Fluoride wel of niet

Een half jaar geleden, ben ik de proef op de som gaan nemen. Ik had ergens gelezen dat fluoride niet zo gezond is. Fluoride is een natuurlijk mineraal en giftig zout. Tot 2008 werd er zowel in Nederland als in Belgie, fluoride aan het water toegevoegd. In andere landen wordt er echter nog steeds kleine hoeveelheden Fluoride aan het drinkwater toegevoegd.

Fluoride zou  tanden harder en sterker maken en cariës minder kans geven doordat het tandglazuur meer zuurbestendig is. Maar Fluoride zou ook ziek maken. Bij een teveel aan fluoride kun je je misselijk voelen, buikkramp krijgen, ademhalingsproblemen en zelfs een hartstilstand. Fluoride zou ook invloed hebben op dementie bij ouderen.

Bij mensen met nierproblemen veroorzaakt dialysewater met fluoride botafwijkingen. Fluoride is tevens verantwoordelijk voor een lager IQ en veroorzaakt neurologische problemen. Gebruikers van fluoride worden over het algemeen wat minder kritisch en gewilliger. En is dat niet precies wat de overheid wil?

Fluoride kan bij de zwanger vrouw de ongeboren vrucht bereiken via de placenta. Daar kan fluoride schade aanbrengen aan de hersenen die nog in ontwikkeling zijn. Ook de hersenen van kinderen worden makkelijker aangetast, kinderen  zouden dommer worden door het gebruik van fluoride.

Fluoride en ook kwik zouden de normale functie van de schildklier kunnen verstoren. De bijdrage van Fluoride zou juist de schildklier vertragen. Vroeger kregen mensen met schildklierproblemen, juist Fluoride toegeschreven, wat feitelijk heel onlogisch is, want waarom zou je een vertraagde schildklier nog meer vertragen?

parodontax fluoride vrij
parodontax fluoride vrij
Na dit allemaal gelezen te hebben, heb ik parodontax fluoride vrije tandpasta gekocht. Dit heb ik tot vorige week gebruikt. ik moest namelijk naar de tandarts, en bij controle zag hij dat ik twee gaatjes had. Dat wil zeggen, een vulling die lekte en een nieuw gaatje. Omdat ik niet een mond vol bruine tanden wil ben ik weer overgegaan op fluoride tandpasta. Maar nu ik dit stukje maak en de informatie weer heb opgezocht, zie ik dat ik het ook op een andere manier kan doen, namelijk dat ik eenmaal per week tandpasta met fluoride gebruik en de rest van de week poetsen met fluoride vrije tandpasta.

In Amerika Staat op iedere tube tandpasta wat de gevaren zijn van fluoride. In de westerse landen wordt dit niet gedaan.

Nu ben ik benieuwd, poetsen jullie ook fluoride vrij of met fluoride, gaan jullie dit na het lezen van dit stukje anders doen?

Het geheim van voeding (en neem je tijd)

Zoals ik al in mijn vorig blog aangaf ben ik vaak druk in mijn hoofd. Ik wil alles in een zeer korte tijd doen, en daardoor laat je weleens steken vallen. Toen mijn kinderen nog babies waren, deed ik alles tegelijk, voeden, strijken, stoffen, luiers verschonen, en twee dagen buitenshuis werken. Soms wist ik van voor niet dat ik van achter leefde, maar ik heb het gered. En alles loopt ook wel automatisch als er maar geen kink in de kabel komt. Vandaag de dag probeer ik het wat meer te doseren, dat zal ik ook wel moeten, want in de afgelopen 6 jaar kwamen er behoorlijk wat kinken in de kabel, op zowel geestelijk als lichamelijk niveau. En je dan nog afvragen hoe het kan dat jij al die gebeurtenissen niet kan handelen, enfin het is verleden tijd, en ik ben weer aardig op de goede weg al zeg ik het zelf. Dit jaar heb ik met mezelf afgesproken dat ik iedere maand met een vriendin uit eten ga, en tot nu is dat gelukt. Je krijgt er energie van, van mensen, en gezelligheid, tenminste dat hoor je te krijgen van vrienden. Maar soms kost het je energie en dan moet je heel snel wegwezen. Deze maand ga ik uiteten met mijn allergrootste vriendin, namelijk mijn moeder. De vrouw die ik als voorbeeld stel. De vrouw die mij het leven gegeven heeft, mij met liefde gevoed, getroost en verzorgd heeft. Al denk ik soms anders dan haar, heb ik ook veel van mijn vader, ik hoop altijd op erkenning van haar. En ik denk dat ik daar als kind niet alleen in sta. Ik geloof namelijk dat ieder kind wil dat zijn of haar moeder / vader trots op hun is. Mijn kinderen horen tenminste een paar keer in de week dat ik trots op hen ben. Gewoon omdat ze zijn wie ze zijn, of omdat ze ergens voor gevochten hebben, en of de uitslag gewonnen of verloren is, hun doorzettingsvermogen en incasseringsvermogen maakt mij dan weer trots.

Van de week zag ik bij RTL late night #RTLLN een vrouw over Ritalin. De vrouw zelf had een niet zo leuke jeugd gehad, haar kinderen hadden ADHD, en konden niet zonder de Ritalin. Er wordt gezegd dat het geneesmiddel gevaarlijk is. Maar als je kind geen raad meer met zichzelf weet omdat het zo druk is in zijn/haar hoofd dan wil je natuurlijk als ouder het beste voor je kind.  Zoals ik hierboven al aangaf heb ik ook vaak een druk hoofd, omdat ik dus alles in korte tijd wil doen. Maar sinds vorig jaar ben ik overgegaan op omega 3 tabletten, ik bedoel ik was toch al druk bezig met voeding, en het gezonder maken van mijn lichaam en geest, dat ik dit ook ben gaan proberen, en met succes kan ik wel zeggen. Ik slik elke morgen (soms vergeet ik het weleens) twee pillen omega 3 en ik kan echt zeggen dat ik minder concentratieproblemen heb. Waar ik twee jaar geleden nog zoveel dingen kwijt raakte, fouten maakte, heb ik daar het laatste jaar aanzienlijk minder last van. Misschien een tip voor kinderen met een druk hoofd? Er moeten toch kruiden zijn die dit kunnen genezen in plaats van syntetische middelen? ADHD wordt ook weleens een mode ziekte genoemd, maar ik  wel waarom het bestaat, we worden ook maar overspoeld met informatie, dmv televisie, internet, school, en de kinderen moeten maar meer, meer en meer. En als je als ouder zegt dat het wat jou betreft wel wat minder kan, wordt je nog raar aangekeken ook.

 

je denkt dat je zoveel moet
je denkt dat je zoveel moet

Het afgelopen jaar ben ik meer bezig geweest met voeding. Natuurlijk at ik altijd al wel gezond, maar nu is daar s morgens de smoothie bijgekomen. Ik heb geleerd dat kruiden, groenten, vruchten en fruit, een geneeskrachtende werking hebben.

Smoothie’s met wortel, gember ananas en sinaasappelsap is niet alleen lekker maar ook heel erg gezond.

Wortel: deze groente staat er bekend om dat ze goed voor de ogen zijn. Wie kent de mop niet heb je ooit een konijn met een brilletjes gezien. Maar wisten jullie ook dat wortels:

Obesitas,Bloedvergiftiging,Tandvleesziekten,Imsomnia (slapeloosheid),Nierontsteking,Leverziekten
Alzheimer,Pijn bij het urineren,Colitus (dikke darmontsteking),Aften tegen gaan. Wortels zitten vol antioxidanten en antioxidanten bestrijden de vrije radicalen in het lichaam, vrije radicalen richten schade aan in het lichaam en zorgen voor ziektes.Reden genoeg dus om eens een lekker worteltje te nemen.

Gember:

Gember bevat vele fytonutriënten genaamd gingerol en shoagol die ontstekingsremmend werken bij zowel acute als chronische ontstekingen. Meer gember toevoegen in je voedingspatroon, kan dus helpen om ontstekingen onder controle te krijgen. Een lekker en eenvoudige manier is om een schijfje verse gember aan je kruidenthee toe te voegen. Gember werkt niet alleen bij ontstekingen, maar helpt ook bij misselijkheid en spijsverteringsklachten. Plus, je kan het heel goed invriezen. Handig dus als je er steeds maar een klein beetje van nodig hebt.

Gember
Gember

Ananas:

Ananas versterkt het immuunsysteem
Verse ananas zit boordevol vitamine C. Deze vitamine versterkt het immuunsysteem, het bindweefsel, help bij verkoudheid en tegen infecties, en versnelt de wondgenezing. Vitamine C is dus erg belangrijk voor ons lichaam om gezond te blijven. We kunnen vitamine C absoluut niet missen! In ananas profiteer je het meest van vitamine C als je hem rauw eet.

Ananas werkt ontstekingsremmend
De ananas zit vol met een ontstekingsremmend enzym: bromelaïne. Het enzym bromelaïne helpt tegen weefselzwelling van bijvoorbeeld artrose, bronchitis, spataderen, reumatoïde artritis, verstuiking en verrekking. Bromelaïne werkt ook nog eens pijnstillend; goede reden om extra ananas te eten wanneer je last hebt van ontstekingen! Bromelaïne heeft nog een goede eigenschap: het kan reizigersdiarree verlichten. Bromelaïne verjaagt namelijk de bacterie Escherichia coli (vaak E. coli genoemd) die voor reizigersdiarree verantwoordelijk is.

een heerlijke frisse smaak en super gezond
een heerlijke frisse smaak en super gezond

Ananas versterkt de botten
Mangaan is een spoorelement dat in ananas aanwezig is. Mangaan werkt vooral als een co-enzym. Een co-enzym is een onderdeel dat nodig is voor andere enzymen om hun werk te kunnen doen. Mangaan is noodzakelijk om sterke botten en kraakbeen te behouden. Hoewel mangaan in het lichaam in heel kleine hoeveelheden voorkomt, is dit spoorelement toch niet onmisbaar. Mangaan is het meest te vinden in de botten, lever, nieren en in de

Ananas zorgt voor een goede spijsvertering
Ananas bevat oplosbare vezels. Oplosbare vezels zorgen voor een goede spijsvertering en kunnen ook helpen bij diarree. In de darmen worden voedingsvezels bewerkt door bacteriën. De stoffen die tijdens dit bewerkingsproces vrijkomen, zorgen ervoor dat de ontlasting soepel en blijft. In geval van diarree zorgen deze stoffen juist dat de ontlasting niet te dun wordt.

Ananas helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden
De oplosbare vezels die ananas bevat, heeft naast een goede spijsvertering nog meer voordelen. Pectine is zo’n oplosbaar vezel. Pectine helpt bij het verlagen van een hoog cholesterolgehalte. Pectine zorgt er ook voor dat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Vooral voor mensen met suikerziekte is dit voordeel van groot belang. Pectine komt alleen vrij als je de ananas eerst verhit voordat je hem opeet.

Ananas verlaagt de cholesterolspiegel
In ananas komen plantensterolen voor. Deze stof zorgt ervoor dat het slechte cholesterol minder vanuit de darmen wordt opgenomen. Hierdoor kan het cholesterolgehalte verlaagd worden wanneer je regelmatig ananas eet. Door het verlagen van het cholesterolgehalte, wordt de kans op hart- en vaatziekte ook kleiner.

Ananas helpt bloedarmoede voorkomen
In ananas zit veel van het mineraal ijzer. IJzer zorgt voor de transport van zuurstof in het bloed. Een onmisbaar mineraal voor het lichaam! IJzer bestaat in 2 vormen: heemijzer (komt voor in vlees en vis) en non-heemijzer (komt voor in plantaardige voedingsmiddelen). In ananas komt het plantaardige non-heemijzer voor.

Ananas geeft ons energie
Dankzij de aanwezigheid van thiamine (vitamine B1) geeft ananas ons energie. Thiamine zorgt voor de verbranding van koolhydraten waardoor we energie krijgen. Verder speelt deze vitamine een belangrijke rol in het zenuwstelsel.

En als laatste de sinaasappel:

Wist je dat?

In veel talen het woord voor de kleur oranje en sinaasappel hetzelfde is.
Bij bomen in de tropen de kleur van de sinaasappel groen of groengeel blijft, ook als ze rijp is. Dat komt omdat er voor de kleur oranje koele nachten nodig zijn, die ontbreken in de tropen.
De kleur van de schil van de sinaasappel geen enkele invloed heeft op de smaak.
In geen enkele vrucht zo veel antioxidanten zitten als in sinaasappels. Er zijn er zeker 170 verschillende aangetoond. Daarvan behoren zestig tot de flavonoïden, die worden beschouwd als de meest effectieve vangers van vrije radicalen.
Één sinaasappel per dag de kans op mond-, strottenhoofd- en maagkanker verkleint met maximaal 50 %. Dit blijkt uit een studie van de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), het Australische zusje van TNO. De Australische studie is een optelsom van 48 eerder gepubliceerde studies uit binnen- en buitenland.
Uit deze zelfde studie naar voren is gekomen dat één sinaasappel per dag de kans op een beroerte met 19 % doet afnemen.
Het eten van sinaasappels de kans op hart- en vaatziekten, vetzucht en diabetes verkleint.
Van alle citrusvruchten de sinaasappel de meeste vitamine C bevat.
Sinaasappels ook eiwit, koolhydraten, kalk en ijzer bevatten.
Ze ook nog eens boordevol vezels zitten.
Sinaasappels een goede invloed hebben op het functioneren van de longen.
Het eten van citrusfruit zoals de sinaasappel ontstekingen tegen gaat. Dit is één van de conclusies uit de Nurses’ Health Study uit de Verenigde Staten. Het blijkt dat de vrouwen die via citrusfruit veel flavonoïden binnenkrijgen, 10% minder ontstekingsstof in hun bloed hebben. Ook is de kans op aderverkalking kleiner.